L’agencement d’un restaurant qui puise dans son passé. La Borda de l’Hereu 1693.
Au fil du temps, la société évolue, s’adapte au changement et s’oriente vers l’innovation. Cependant, il existera toujours des endroits où le temps semble s’être figé. Des espaces qui retiennent une histoire et une tradition, et qui aujourd’hui ouvrent de nouveau leurs portes pour nous accompagner dans des expériences des plus enrichissantes.
La Borda de l’Hereu 1693 entreprend un nouveau voyage avec comme intention principale, nous régaler de saveurs familières dans un témoin architectural du XVIIe siècle et un agencement de restaurant qui puise complètement dans son passé. Un endroit qui unit le passé rural d’Andorre avec le trait distinctif des projets 100%FS.
Le meilleur refuge de la tradition…
Situé dans la paroisse de Encamp, la Borda de l’Hereu nous invite à profiter d’une cuisine traditionnelle andorrane dans un cadre agréable et plein d’histoire. En 1693, les murs qui envoûtent aujourd’hui cet endroit si particulier se sont dressés pour la première fois. Une demeure de la fin du XVIIème siècle où l’on abritait le bétail et où l’on stockait les provisions pendant les longs mois d’hiver.
Aujourd’hui, ce sont les arômes, les saveurs et les sentiments qui s’y mélangent… Une proposition gastronomique très délicate qui rend hommage à une partie de l’histoire d’Andorre sans pour autant renoncer aux techniques culinaires les plus à l’avant-garde.
La volonté de garder l’essence du passé se ressent dans l’agencement du restaurant, un espace qui aujourd’hui s’est converti en un excellent refuge de montagne. Mobilier, éclairage, décoration… Tout a été soigneusement sélectionné par l’équipe de décorateurs de Francisco Segarra pour faire de cette demeure le meilleur refuge de tradition et d’histoire…
Un agencement d’intérieurs où règne l’harmonie et le confort.
Construite en pierre et en bois, cette demeure conserve le toit original à deux versants et les murs épais rustiques de l’époque. Un espace grand, accueillant et familial où les matériaux et les textures prennent le dessus.
Dans n’importe quel restaurant, l’équilibre de la décoration est une valeur ajoutée. Ici, dans cet agencement, c’est l’harmonie et le confort qui règnent par-dessus tout. Des couleurs achromatiques et neutres priment sur toutes les autres touches de couleurs.
Bois, cuir, fibres naturelles… La chaleur se ressent à travers les meubles et aussi par la façon dont ils sont disposés dans l’espace. Les tables sont grandes, carrées, rondes… Les chaises tapissées, en bois ou en rotin… Prendre soin de chaque détail de ce projet d’agencement de restaurant était essentiel pour obtenir cet effet si accueillant que l’on ressent dès que l’on franchit le pas de la porte.
Un éclairage doux, subtil et serein…
Aborder l’éclairage dans un bâtiment de ces caractéristiques était peut-être l’un des points les plus significatifs de tout le projet d’agencement. Pour conserver l’atmosphère feutrée et sereine qui évoque ce qu’il était autrefois, ce sont des lampes subtiles et chaleureuses qui ont été choisies.
Les lampes suspendues sont de formidables vecteurs de puissance et jouent ici un rôle beaucoup plus décoratif. A travers le filet métallique, la lumière est tamisée créant ainsi un impact visuel intense, plein de confort, de bienêtre et une touche d’élégance.
L’agencement du restaurant se complète par des accessoires décoratifs qui embellissent et enrichissent l’ambiance et apportant tout le confort, le bienêtre et une touche d’élégance.
La Borda de l’Hereu s’engage dans cette nouvelle voie avec l’objectif de surprendre les palais les plus raffinés et les amateurs de design. Un lieu qui conserve l’essence du passé et un restaurant prêt à accueillir de nouvelles histoires.
Projet de restaurant: La Borda de l’Hereu 1693.
Agencement de restaurant: Francisco Segarra.
Mobilier restaurant: Article du catalogue de Francisco Segarra.
