La Martinuca. Saveurs et traditions dans une déco de restaurant unique.
Chez Francisco Segarra, chaque projet se présente un peu comme un rêve. En effet, avec les meilleures compétences en matière de décoration, on arrive à matérialiser les idées les plus folles en donnant vie à des concepts d’hôtellerie restauration vraiment significatifs.
Récemment ouvert, La Martinuca est un restaurant unique qui rend hommage à un plat de renommée internationale dans une atmosphère très traditionnelle. La tortilla de patata et la recette de la grand-mère Martina sont le germe de ce dernier projet 100% FS.
Une idée originale où la cuisine faite maison sert de concept moteur pour toute la décoration du restaurant et où les saveurs et les traditions s’entremêlent à la perfection.
Une cuisine authentique, une décoration exclusive…
Tout a commencé avec un système de vente en ligne comme principal moyen de consommation. “Un despacho de tortillas” comme le disait Martina; une idée que son neveu Víctor Naranjo, créateur et promoteur de la marque, a récupéré avec une belle passion.
En voyant le succès du projet initial, la prochaine étape a été d’ouvrir un établissement en plein centre de Madrid pour perpétuer l’un des produits les plus anciens et authentiques de la gastronomie espagnole. Un retour aux origines qui priorise l’utilisation de produits écologiques, frais et de saison pour l’élaboration de plats équilibrés, savoureux et entièrement faits maison.
« Ceux qui les goûtent sont tout de suite séduits ».
Car les tortillas de la Martinuca sont bel et bien comme celles que l’on faisait à l’époque… Et c’est certainement pour ça que la décoration du restaurant cherche à nous plonger à tout moment dans l’ambiance maison de campagne de la grand-mère Martina.
Une déco traditionnelle et des touches très « grand-mère »…
Situé dans la rue Barquillo de la capitale, le restaurant se divise en deux espaces. Le premier d’entre eux donne sur la rue et a la fonction de cafétéria. Ici, la tortilla sous toutes ses formes est la grande protagoniste dès les premières heures de la journée.
Derrière les grandes baies vitrées, on trouve le comptoir de bar, des manges-debout et des tabourets hauts. L’ambiance, pleine de charme, est fortement embellie par la présence de deux piliers en fonte protégés qui donnent tout de suite un caractère seigneurial à l’espace.
Le second, qui fonctionne plus comme une petite salle à manger, est plus retiré et intime. Un très joli chêne habille une grande partie du plafond simulant un refuge, rassurant et réconfortant. C’est ici aussi où se trouve « la cuisine de Martina » ce qui apporte tout de suite cette touche « grand-mère » qui servira de fil conducteur pour toute la décoration de l’établissement.
Chaleur, générosité et élégance…
La tradition est omniprésente grâce à l’utilisation de matériaux artisanaux comme la boue sur le comptoir principal, le mortier sur tous les murs du restaurant et, surtout, sur le grand treillis qui nous donne la bienvenue dès l’entrée.
Le bois des meubles, les finitions vieillies et les luminaires qui mettent en valeur la texture des murs se chargent de nous emmener dans cet univers chaleureux et cosy que l’on souhaite atteindre pour soutenir à tout moment le concept initial.
Des pots, des assiettes en papier maché, des verres en terre cuite, des saladiers, des bouteilles de vin, des pichets d’huile d’olive, des plantes… L’espace prend un air méditerranéen, plus pur et élégant, grâce aux détails suggestifs qui s’ajoutent au caractère très casanier de toute la décoration.
Réalisé à 100% par le service de décoration de Francisco Segarra à Madrid, La Martinuca est un projet qui marque un avant et après dans les concepts de restaurants. Une histoire, une idée, un rêve accompli… Tombez sous le charme d’une décoration qui active nos cinq sens.
Projet de restaurant: La Martinuca.
Décoration de restaurants: Francisco Segarra.
Mobilier de restaurant: Tabourets et décoration de la marque Ofelia Home & Decor.
