Marimer, passion et respect dans un projet de décoration 100% FS.
Avec la passion de faire ressortir un symbole du quartier de Campamento à Madrid ; avec le respect pour ceux qui ont fait naître une affaire de famille qui a tant plu à sa clientèle ; et avec toute l’affection que mérite une pâtisserie traditionnelle et artisanale qui produit chaque jour ses pains et ses viennoiseries avec soin et dévouement…
C’est ainsi que la renaissance de Marimer s’est envisagée, une pâtisserie qui a rouvert ses portes en éveillant de nouveaux espoirs, en promouvant le petit commerce local et en faisant confiance à un projet de réhabilitation et décoration 100% FS.
Marimer est un petit établissement en coin de rue dans l’un des sept quartiers de l’arrondissement La Latina à Madrid. Une affaire locale depuis 1975 qui affronte une nouvelle étape en comptant sur l’expérience et le talent d’une marque leader en mobilier et décoration pour le design intégral de son aménagement.
Un espace qui revit à nouveau.
Avec toute l’âme de l’endroit qui l’a vu grandir et avec le caractère optimiste qui le caractérise, Iván Sevillano, plus connu comme Huecco et sa compagne Laura Jiménez ont décidé de tout miser pour faire renaître cette pâtisserie cafétéria qui avait cessé de vivre.
Marimer a été fondée il y a 45 ans par Doña Victoria et Don Ángel, un couple qui su conquérir sa clientèle qui peu à peu leur est devenue fidèle. Leurs filles ont continué à en faire sa gestion et ont réussi à en faire un point de rencontre des plus populaires du coin. En pleine pandémie, cette coquette cafétéria a fermé ses portes après avoir fait la joie du quartier pendant plus d’un demi-siècle.
Les établissements traditionnels font partie de la chronique d’une ville et Sevillano a tout de suite su qu’il devait sauver cet établissement plein de charme.
En faisant confiance à l’équipe de Francisco Segarra et avec la prémisse de préserver l’essence de ses fondateurs, l’espace s’est orienté vers un design qui oscille entre le style provençal et le style industriel avec une influence très typiques des pâtisseries françaises. Une décoration d’intérieur à la hauteur d’un produit local et gourmet.
Marimer et l’histoire continue…
Un endroit où le pain, les gâteaux et les dessert sont élaborés de façon artisanale méritait une décoration d’intérieur uniquement et exclusivement pensée pour lui-même. L’équipe de Francisco Segarra a voulu mettre en évidence l’histoire qui se cachait derrière cette nouvelle version de Marimer.
Avec une déclaration d’intention précise, l’affiche de l’entrée, gravée en bois et imitant l’effet brûlé des anciens fours, nous plonge dans une ambiance accueillante qui harmonise ce qui est traditionnel avec des touches plus originales.
L’équipe de décorateur a réalisé une adaptation du logo de l’entreprise, et en suivant la prémisse initiale de conserver toute l’essence de sa merveilleuse histoire, a maintenu le M original qui était prévu au préalable.
La vitrine est devenue la meilleure carte de présentation du magasin avec une ancienne balance pleine de pains artisanaux, des paniers en osier et un bouquet de blé naturel. La meilleure façon de rendre hommage à ses racines et de commencer à saliver…
Une décoration qui conserve l’essence de ses racines.
Le nouvel espace a réussi à créer une amplitude visuelle et à délimiter les différentes zones à travers la combinaison des revêtements et des sols de style vintage.
Le mobilier s’y intègre en donnant cette nuance originale mais en conservant aussi l’essence la plus traditionnelle à travers ses matériaux. Tables en bois récupéré ou vieilli, chaises tapissées en cuir, en jute ou en rotin, métal ou avec un effet rouillé…
Dans le but d’apporter une certaine versatilité à l’espace, on a choisi l’utilisation de modèles pliables pour les chaises et les tables sans pour autant perdre cette touche d’élégance et de confort.
De la même manière, l’illumination du local prend place dans la décoration en laissant passer des finitions industrielles à travers la chaleur du bois. L’utilisation d’appliques murales offre en plus une lumière diffusive tout en créant une ambiance plus accueillante.
Une décoration qui puise ses sources dans la jolie histoire de l’établissement ne pouvait pas faire omission de la figure de ces créateurs. En faisant un clin d’œil aux gens du quartier et en hommage aux tout premiers fondateurs de Marimer, Don Ángel et Dona Victoria, l’artiste Tapo Repetto a réalisé un graffiti qui représente aux anciens propriétaires. Une œuvre qui se compose de rêves passés et de tout ceux qui reste encore à vivre.
La nouvelle version de Marimer contient la passion, le respect et l’affection de tout le projet de décoration. Une source d’émotions authentiques dans laquelle on peut facilement remarquer le talent et la créativité de toute l’équipe de décorateurs de Francisco Segarra.
Projet de design cafétéria pâtisserie: Marimer.
Design cafétéria pâtisserie: Francisco Segarra.
Mobilier pour cafétéria pâtisserie articles du catalogue de Francisco Segarra. Chaises Tesh, Bent, Leo et Vince. Tables Totem, Aries, Axel et Elva Art.
Illumination pour cafétéria pâtisserie: appliques Castro et lampes Gael de Francisco Segarra.
Sols pour cafétéria pâtisserie: FS YARD de la collection FS byPeronda.
Illustration/graffiti: Tato Repetto.
